Каші в бодібілдингу

Основним джерелом отримання складних (повільних) вуглеводів для спортсменів, що займаються бодібілдингом, служать каші. Найбільшу цінність представляють рис і гречка, що містять в собі білок, жири, вуглеводи і мінерали. Тривале вживання каш з цих круп на постійній основі перестає приносити задоволення, тому в раціон потрібно вносити деяку різноманітність. З цією метою необхідно розглянути, які крупи найкраще ввести в своє меню.

зміст

  • 1 Манна каша в бодібілдингу
  • 2 Вівсянка в бодібілдингу
  • 3 Перлова каша
  • 4 Горохова каша

Манна каша в бодібілдингу

Смак цієї страви знаком кожному з дитинства. Дорослі теж не проти поласувати манкою, але, на жаль, правильно готувати кашу можуть не всі. З гречкою все набагато простіше. Її заливають водою, ставлять на вогонь і знімають через 30 хвилин. Манна каша вимагає постійного контролю в процесі приготування. Щоб молоко не втекло, постійно регулюють вогонь. Крім того, саму манку необхідно постійно помішувати. Багатьох подібний процес лякає, але вже на другий чи на третій раз все починає виходити без будь-яких проблем, а з часом доводиться до автоматизму.

Основною перевагою манки є високий вміст білка. У самій крупі протеїну не дуже багато, але завдяки тому, що готується вона на молоці, готова каша збагачується даними елементом. Є манку найкраще на сніданок, що дозволяє заповнити недолік вуглеводів вже з ранку, а також не переживати про зайві жирових заощадження, оскільки протягом дня цукор і його похідні починають витрачатися в вигляді енергії, а не відкладатися в жирове депо. Тому можна сміливо підсолоджувати кашу навіть варенням. Якщо манку є несолодкої, вона буде не дуже смачною.

Вівсянка в бодібілдингу

Ще одне блюдо, що дозволяє урізноманітнити щоденний раціон і трохи відпочити від рису з гречкою. Деякі культуристи вживають вівсяну кашу нарівні з гречаної і рисової. На 100 г цієї крупи припадає близько 12 г білка. Поряд з протеїном, вівсянка багата клітковиною рослинного походження, яка пригнічує апетит. Її рекомендується вживати на дієтах і в період сушіння.

З вівсянки можна приготувати не тільки звичайну кашу, а й багато інших страв. Дуже смачними виходять печива. Вони набагато корисніше, ніж різні покупні солодощі. Крім того, на основі крупи готують різноманітні протеїнові коктейлі.

Перлова каша

Чи не користується великою популярністю серед бодібілдерів, оскільки мало хто може приготувати страву по-справжньому смачно. Якщо ж підібрати правильний рецепт, то воно стане одним з улюблених. У перловці укладено велику кількість вітамінів і мінералів. Що входить до складу крупи вітамін B бере участь в білковому синтезі та процесі кровотворення, що є безсумнівним плюсом для тих, хто займається культуризмом. Перловка стимулює вироблення колагену - речовини, що підтримує здоров'я кісткової тканини.

Горохова каша

Блюдо містить набагато більше білка, ніж інші каші. На сто грамів цієї крупи припадає не менше 21 грама протеїну. Крім того, горох багатий антиоксидантами і калієм. Недоліком крупи є те, що вона сприяє підвищеного газоутворення, внаслідок якого з'являється не тільки неприємний запах, але і гірше засвоюються поживні речовини. Однак, якщо це не ускладнює життя для оточуючих, цю кашу можна і потрібно їсти, адже вона повністю покриває добову потребу в білку.