Який сироватковий протеїн краще

Бажаючи бути здоровими і фізично розвиненими, більшість людей включають в свій розпорядок не тільки заняття спортом, але і переглядають власні звички харчування. Звичайна їжа не завжди може забезпечити організм людини, яка почала активно тренуватися, необхідною кількістю поживних і цінних речовин. Покрити дефіцит дозволяє прийом різних добавок, серед яких найбільш затребуваний сироватковий протеїн.

Людині, який ще ніколи регулярно не займався спортом, досить складно орієнтуватися в розмаїтті спеціального харчування, зробити вибір на користь певного продукту. Не кожному буває зрозуміло і те, навіщо вживати подібні добавки, що вони являють собою, яку користь приносять. Щоб розібратися в цьому питанні, необхідно вивчити склад і дію даного спортивного харчування на організм того, хто займається як в тренажерному залі, так і в домашніх умовах.

зміст

  • 1 Що таке сироватковий протеїн "> 2 Користь і шкода сироваткового протеїну
  • 3 Вибір протеїну
  • 4 Як правильно приймати сироватковий протеїн
    • 4.1 Для набору м'язової маси
    • 4.2 Для схуднення
  • 5 Скільки коштує сироватковий протеїн?
  • 6 Рейтинг кращих сироваткових протеїнів

Що таке сироватковий протеїн?

Це спортивне харчування, до складу якого входить білок. Його витягають із сироватки методом фільтрації, а потім висушують. Цей нутрієнт має в своєму складі спеціальні амінокислоти. Вони, потрапляючи в травну систему, сприяють відновленню різноманітних тканин.

Всього існує дванадцять амінокислот. Вони діляться на замінні і незамінні. Перші синтезуються в організмі, а другі можуть надходити виключно ззовні, тобто з їжею. Білок, в якому укладені всі вісім незамінних амінокислот, є повноцінним. У сироватковому протеїні міститься саме він. Повноцінний білок входить до складу риби, м'яса, яєць, молочної продукції.

Високий попит і популярність сироваткового протеїну обумовлені безпекою і корисністю добавки. Цей різновид спортивного харчування прекрасно підходить для тих, хто поставив собі за мету набрати масу.

Переваги добавки полягають в наступному:

  • що входять до складу амінокислоти, являють собою будівельний матеріал для підтримки і збільшення м'язової маси;
  • стимулює вироблення інсуліну, який виявляє відмінне анаболізму;
  • знижує синтез кортизолу, адреналіну і інших гормонів, що володіють руйнівною дією на м'язові тканини;
  • забезпечує необхідний заряд енергії при тренуваннях.

Завдяки цим чотирьом найважливішим властивостям, сироватковий протеїн вживають багато людей, які включають спорт в своє щоденне розклад.

Користь і шкода сироваткового протеїну

Цінність сироваткового білка не обмежується виключно користю для досягнення певних спортивних цілей. Безумовно, добавку найчастіше приймають для набору м'язової маси або для схуднення, але вона робить і інше позитивний вплив. Регулярне вживання сироваткового протеїну зміцнює захисні функції організму, підвищує концентрацію глутатіону - одного з найважливіших для організму антиоксидантів.

У людей, що активно займаються на тренажерах, добавка робить м'язи більш потужними. Прийом сироваткового протеїну по завершенні кожного тренування допомагає м'язових волокон і тканин швидше відновлюватися. Крім того, повноцінні білки знижують і нейтральний жир, і «поганий» холестерин. Головне, знати міру.

Безконтрольний і неправильний прийом білка здатний негативно відбиватися на стан серцево-судинної системи. Людям з порушеннями в роботі нирок не рекомендується захоплюватися даної добавкою. Білкові сполуки розщеплюються під впливом ензимів.

Чим більше протеїну надходить в травну систему, тим більше ферментів потрібно. Якщо ензими присутні в недостатній кількості, висока ймовірність розвитку метеоризму і болю. Це пояснює той факт, що дані ферменти присутні в складі якісних сироваткових протеїнів.

Не слід починати приймати спортивне харчування без попередньої консультації з фахівцем. Це стосується абсолютно будь-яких добавок, в тому числі і сироваткового протеїну.

вибір протеїну

На сьогоднішній день сироватковий протеїн випускають багато компаній. Вони відрізняються і вартістю, і складом. У кожному різновиді є свої характерні властивості. Вони обов'язково повинні враховуватися. Тому, вирішуючи ввести ту чи іншу добавку до раціону, слід спочатку ознайомитися докладніше з особливостями продукту. Вибираючи протеїн, обов'язково враховують те, якщо в ньому лактоза, ароматизатори, підсолоджувачі, жири, скільки білка він містить.

Сироватковий протеїн ділиться на чотири різновиди. Класифікація залежить від обробки і фільтрації білка. Отже, його процентний вміст обумовлено видом добавки:

  1. Концентрат. Містить найменше білка, який в середньому становить близько 55-89%. Решта складу представлений різними корисними пептидами, жирами, лактозою. Його вартість, як правило, нижче, ніж на інші різновиди.
  2. Ізолят. Містить близько 90% білка. Концентрація лактози і жирів мінімальна. Відрізняється добавка високим вмістом корисних речовин. Вартість цього спортивного харчування набагато вище, ніж концентрату.
  3. Гідролізат. Практично повністю складається з протеїну (99%), що є незаперечною перевагою і робить добавку дорогої. У нього лише один недолік - не зовсім приємний смак.
  4. Сироватковий багатокомпонентний протеїн. Отримують шляхом змішування концентрату з ізолятів. Точне процентне співвідношення залежить від виробника. Поряд з білком, містить вітаміни та мікроелементи.

Нерідко у людини, що починає вживати сироватковий протеїн, виникають проблеми з травною системою. Подібна реакція заснована на особливостях організму. Пов'язана з тим, що в складі добавки присутня лактоза. Її переробка вимагає лактази - особливого ферменту, вироблення якого в організмі припиняється у віці від 15 і до 20 років.

Таким чином, розводячи суміш молоком, отримують висококонцентровану порцію лактози. І якщо, випиваючи склянку молока, у людини зазвичай немає ніяких проблем з травленням, то спільно з повноцінним білком вони можуть виникнути. Тому, купуючи добавку, потрібно завжди звертати увагу на вміст лактози. Вона повністю відсутня в ізоляти. Це і пояснює більш краще засвоєння цієї добавки. Добре переноситься поєднання концентрату з ізолятів. Винятки бувають, але досить рідко.

Біологічно активні речовини у великій кількості присутні в концентраті, а малому - в ізоляти. Вони повністю відсутні в гідролізаті. Крім білка, протеїнові суміші містять мінеральні речовини, імуноглобулін, а також вітаміни.

Як правильно приймати сироватковий протеїн

Потрібну кількість суміші розводять або в нежирному молоці, або в воді. Все ретельно перемішують шейкером. Не можна використовувати гарячу воду. Вона призводить до того, що білок просто згортається. Схема прийому добавки повністю обумовлена ​​метою, яку ставить перед собою людина:

Для набору м'язової маси

Щоб додавати обсяги, на кожен кілограм власної ваги в добу потрібно споживати не менше двох грамів білка. Подібне кількість протеїну досить складно отримати з простих продуктів, тому і беруть добавку.

Вживати протеїн найкраще за півгодини до занять. Цього часу достатньо для його повноцінного засвоєння. Однозначної думки про прийом добавки після тренування немає. Однак, з огляду на те, що навантаження не дозволяють травній системі працювати на сто відсотків, слід розуміти, що відразу засвоїти повноцінний білок організм просто не в змозі.

Ізолят можна пити через 30-60 хвилин після завершення занять. Безпосередньо після закінчення тренування дозволено приймати лише гідролізат.

Для схуднення

До сироваткового протеїну необхідно ставитися як до харчовій добавці, а не засобу для втрати ваги. Приймати це спортивне харчування з метою схуднення слід в якості заміни головного прийому їжі. Найкраще випивати протеїновий коктейль замість вечері або до їжі, але значно зменшуючи подальшу порцію їжі.

Від концентрату слід відмовитися і тим, хто бажає схуднути, і в період сушіння. Він містить вуглеводи і жири. Гідролізат засвоюється занадто швидко, викликаючи сплеск інсуліну, що пробуджує апетит. Ідеальним вибором стане ізолят.

Небажано пити добавку як доповнення до основного раціону, оскільки це призведе до збільшення ваги через:

  • посилення вироблення інсуліну, здатного перетворювати глюкозу в жир;
  • калорійності, яка навіть в одній порції протеїнового коктейлю досить висока;
  • зниження вироблення гормонів, які допомагають розщеплювати жирові відкладення.

Переходити виключно на сироватковий протеїн, замінюючи добавкою повноцінну їжу, теж не можна. Це шкідливо для здоров'я.

Людям, що набирає масу або тих, що худнуть, не слід приймати понад 30 грамів білка за раз. Така кількість просто не засвоюється. Пити коктейль слід три-п'ять разів на добу. Перший прийом обов'язково має припадати на час після пробудження, що дозволяє отримати силу, енергію, захистити м'язи від катаболізму.

Сироватковий протеїн - не єдине джерело повноцінного білка. Його кількість в м'ясному білку доходить до 18%. Повністю переходити на таку їжу не можна, оскільки майже третина припадає на жири. Спроба отримати білок виключно з одного продукту не принесе користі. Харчуватися потрібно збалансовано. У їжу рекомендується споживати не тільки м'ясо, а й крупи, а також яйця (в одному укладено 10 грамів білка). Протеїнові коктейлі приймають з метою заповнити дефіцит білка.

Скільки коштує сироватковий протеїн ">

Ціна обумовлена ​​ступенем очищення, якістю смаку, брендом. Не завжди ціна відповідає якості, оскільки деколи доводиться переплачувати за відоме ім'я виробника. Асортимент смаку теж відіграє вагому роль. В середньому кілограмова упаковка обійдеться в межах 24-26 доларів. Якщо вартість занадто низька, то ймовірність того, що і якість відповідає ціні велика.

Рейтинг кращих сироваткових протеїнів

Простіше за все не допустити помилки, набуваючи білкову харчову добавку, якщо орієнтуватися по рейтингу найкращих:

  • 100% Whey Gold Standart. У цьому протеїні від компанії Optimum містяться особливі пептиди, отримані з молочної сироватки, що прискорюють дію білка. Завдяки цьому, добавка не тільки прекрасно розмішується в коктейль, але і легко засвоюється.
  • Zero Carb. Що випускається VPX Sports, він практично не містить вуглеводів з жирами, швидко переробляється, пропонується з самим різним смаком, але має високу вартість.
  • Syntha -6. Багатокомпонентна суміш від BSN, що має приємний смак, що не викликає жодних побічних ефектів, не утворює опадів.
  • Elite Whey Protein. Компанія Dymataze пропонує сироватковий протеїн не тільки зі звичними, але і екзотичними смаками. До складу добавки входять ензими, а для приготування коктейлю не потрібно навіть шейкер.
  • 100% Prostar Whey Protein. Легко розмішується. Багатий амінокислотами. Має приємний смак.

Важливо враховувати не тільки корисні якості і цінність сироваткового протеїну, а й те, якої шкоди він здатний принести, якщо зловживати прийомом добавки, вибирати неякісний продукт. Повністю вивчивши правила прийому, в залежності від цілей, займаючись спортом і для схуднення, і для набору маси, важливо дотримуватися всіх рекомендацій, і повноцінний білок обов'язково буде працювати в тому напрямку, в якому потрібно людині.

Цікаві Статті