дієта Аткінса

Дієта Аткінса, яка прийшла в нашу країну з Заходу, заснована на обмеженні кількості вуглеводів. Головним її відмінністю від інших дієт є можливість враховувати індивідуальні особливості організму. За своєю суттю, ця програма поєднує в собі дієту і систему харчування (перша застосовується один раз, друга допомагає утримувати вагу в певних рамках).

Дієта Аткінса успішно застосовується в нашій країні і за кордоном. Особливо вона популярна серед російських знаменитостей і політиків. Слід зазначити, що такий же принцип використовується в кремлівській дієті.

Сам доктор Аткінс висловлюється категорично проти прийому всіляких лікарських засобів протягом перших чотирнадцяти днів дієти. З цієї причини перед початком застосування цієї програми необхідно проконсультуватися з лікарем. Також слід враховувати, що обмеження вуглеводів призводить до зниження рівня цукру в крові.

Крім того, при вагітності така дієта протипоказана, оскільки може мати негативний вплив на здоров'я дитини. З тієї ж причини її не можна застосовувати в період грудного вигодовування. При нирковій недостатності дана дієта теж протипоказана.

зміст

  • 1 Перша фаза
    • 1.1 Дозволені продукти
    • 1.2 Заборонені продукти
    • 1.3 Обмежені продукти
  • 2 Друга фаза дієти Аткінса
  • 3 Переваги дієти
  • 4 Недоліки дієти
  • 5 Білкова дієта доктора Аткінса - Відео

перша фаза

Дієта Аткінса включає дві фази, тривалість першої становить 14 днів. У цей період організм отримує мінімум вуглеводів, що дозволяє вирівняти калорійний баланс завдяки витрачанню як «палива» накопичених жирових відкладень. Таким чином досягається максимально можливе зниження ваги.

Після двотижневої програми знімаються обмеження по калорійності продуктів, а контроль здійснюється тільки над кількістю вуглеводів. Визначити граничне значення можна тільки з урахуванням особливостей свого організму. В цьому і полягає вся складність дієти - необхідно постійно контролюватися свою вагу і коригувати вуглеводний баланс практично все життя.

Під час першої фази граничної добовою нормою вуглеводів є 20 грам. Для більшості людей значення даного параметра в середньому становить близько 40 грам. Перевищення загрожує ожирінням, оскільки одночасно надходять жири і вуглеводи не засвоюються в організмі однаково. Так, вуглеводи як «паливо» витрачаються для отримання енергії, необхідної людині для нормальної життєдіяльності, а надлишки жиру відкладаються «про запас».

Незважаючи на те, що 20 грам здається страхітливою цифрою, досягти цього рівня цілком можливо. Така кількість вуглеводів міститься в 1, 5 столової ложки цукру (наприклад, в чаї), в здобної булочці. Тому необхідно відразу забути про перекуси і фастфуді. Щоб запобігти таким пориви потрібно просто слідувати складеним списком, в який включені продукти, дозволені до вживання в будь-якій кількості і в будь-який час. Але це не означає, що не повинно бути заходи - ніяких надмірностей, їжу слід приймати тільки при появі стійкого почуття голоду. Про чіпсах та інших снеках краще відразу забути.

дозволені продукти

У список вищезазначених продуктів входять:

  • річкова / морська риба;
  • різноманітні морепродукти (крім устриць, їх кількість обмежена, тому рецепт слід прораховувати заздалегідь);
  • птах, в тому числі дичину;
  • курячі / перепелині яйця (будь-який спосіб приготування);
  • сир твердих сортів (деякі тверді сири обмежені, тому рецепт прораховується заздалегідь);
  • різні овочі;
  • свіжі гриби.

Також слід дотримуватися такого правила: не вживати добову норму вуглеводів разом з білками і жирами одночасно (інтервал - 2 години). Білки і жири між собою поєднувати можна.

заборонені продукти

Продукти, вживання яких суворо заборонено:

  • будь-які алкоголесодержащіх напої;
  • штучні жири;
  • фрукти;
  • цукор;
  • крахмалосодержащие овочі (кукурудза, картопля - попередній розрахунок рецепта);
  • кондитерські та хлібобулочні вироби.

обмежені продукти

Це продукти, кількість яких обмежена, але не заборонено повністю:

  • кабачки;
  • помідори;
  • капуста;
  • цибуля;
  • сметана.

Що стосується рідини, то дозволяється пити просту, мінеральну воду, а також кава, чай і будь-які напої, що не містять вуглеводи.

Друга фаза дієти Аткінса

Ця фаза простіше першої, оскільки організм звик до обмежень, а метаболізм переорієнтувався на витрату накопичених жирів. Допустима норма вуглеводів в добу збільшується вдвічі - до 40 грам (але це приблизний показник, норму слід визначати з урахуванням особливостей організму).

На даному етапі необхідно строго контролювати вагу, оскільки витрата жирових відкладень буде відбуватися повільніше. Після того, як буде досягнуто оптимальний для худне людини вага, слід поступово додавати в раціон вуглеводні продукти до моменту, поки вага не почне знову зростати - так визначається індивідуальний вуглеводний рівень. Потім досить перейти на цей рівень, щоб набрати вагу, і навпаки.

Надалі, ймовірно, будуть допускатися якісь надмірності, але набравши трохи зайвої ваги можна швидко його позбутися зменшивши норму споживаних вуглеводів до рівня першої фази.

переваги дієти

Основною перевагою цієї програми харчування є її простота і порівняно легке застосування - обмеження не надто жорсткі. Що стосується списку заборонених продуктів, то він практично не відрізняється від аналогічного переліку в інших дієтах.

Також очевидною перевагою є висока ефективність дієти Аткінса. Єдина вимога - строго слідувати рекомендаціям і дотримуватися простих правил. І хоча вага знижується повільно, але якісно і надовго.

Нормалізація харчування і метаболізму - ще один плюс дієти. Крім того, прийоми їжі не обмежені якимись рамками за часом і кількістю.

недоліки дієти

Цю дієту не можна назвати збалансованою, хоча в цьому питанні вона в кілька разів перевершує інші програми. Цілком можливо, що виникне необхідність приймати додатково вітамінно-мінеральні комплекси.

Також до недоліків дієти можна віднести її тривалість - довічний контроль вуглеводного балансу. Крім того, необхідно заздалегідь розраховувати рецепти за таблицями.

Білкова дієта доктора Аткінса - Відео

Цікаві Статті