У таблиці калорійності наведені такі продукти як: хліб, борошно і хлібобулочні вироби.
Всі дані вказані на 100 грам продукту.
| продукт | вода | білки | жири | вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| бублики | 17 | 10, 4 | 1, 3 | 68, 7 | 312 |
| Борошно пшеничне I сорту | 14 | 10, 6 | 1, 3 | 73, 2 | 329 |
| Борошно пшеничне II сорту | 14 | 11, 7 | 1, 8 | 70, 8 | 328 |
| Борошно пшеничне вищ. сорту | 14 | 10, 3 | 0, 9 | 74, 2 | 327 |
| борошно житнє | 14 | 6, 9 | 1, 1 | 76, 9 | 326 |
| здобна випічка | 26, 1 | 7, 6 | 4, 5 | 60 | 297 |
| сухарі пшеничні | 12 | 11, 2 | 1, 4 | 72, 4 | 331 |
| сухарі вершкові | 8 | 8, 5 | 10, 6 | 71, 3 | 397 |
| сушки | 12 | 11 | 1, 3 | 73 | 330 |
| Хліб пшен. з борошна I сорту | 34, 3 | 7, 7 | 2, 4 | 53, 4 | 254 |
| Житній хліб | 42, 4 | 4, 7 | 0, 7 | 49, 8 | 214 |
