Імбир - корисні властивості і протипоказання

• Якими корисними властивостями володіє?
• склад імбиру
• Які протипоказання до застосування існують "> виразкою шлунка;
• хворобою шлунково-кишкового тракту;
• виразковим колітом;
• запаленнями та іншими шкірними захворюваннями;
• дуоденальної виразкою;
• гастритом.

Добова норма споживання

Зловживати імбиром не рекомендується навіть здоровим людям. Якщо рослину вживають свіжим, разова норма становить не більше трьох грам, а в формі порошку - не повинна перевищувати половини чайної ложки. Корінь вживають як самостійний інгредієнт, заварюють з ним різні напої і чай, додають при випіканні пирогів і багатьох інших страв.

Рецепти з коренем імбиру

Цілющі властивості імбиру відомі в Південній Азії, де рослина застосовують як лікувальний, протягом багатьох століть. В Європі імбир приживався досить довго і став активно використовуватися тільки кілька десятиліть тому. У кожній країні ставлення до нього має свої особливості.

Жителі Стародавньої Греції використовували імбир при переїдання, в Голландії рослина набула статус кімнатного. У Східній Азії застосування імбиру не обмежується якимось одним аспектом, там рослина застосовується як засіб для збереження здоров'я і продовження молодості. На пострадянському просторі імбир відомий як незвичайна пряна спеція.

Цілющі якості рослини відомі небагатьом. Це ніяк не вплинуло на популярність такого напою з його додаванням, як чай. Він володіє не тільки приємним ароматом і чудовим смаком, але і сприятливо діє на організм. Чай з імбиром використовується як профілактичний засіб від різних недуг, показаний до застосування при численних захворюваннях. Особливий інтерес до цієї рослини обумовлений його сьогоднішньої доступністю. Імбир почали вирощувати в багатьох країнах, а придбати його можна в супермаркеті, як і будь-які інші овочі і фрукти.

зміст

• 1 Якими корисними властивостями володіє "> 2 Склад імбиру
• 3 Які протипоказання до застосування існують?
• 4 Рецепти з коренем імбиру
  • 4.1 Чай для здоров'я та схуднення
  • 4.2 «Напій здоров'я»
  • 4.3 Компреси
  • 4.4 «Имбирная ванна»

Якими корисними властивостями володіє?

Рослина має антибактеріальну, протизапальну, бактерицидну, дезінфікуючу дію. Чаї та настоянки з імбиру дозволяють швидко і ефектно зняти симптоми застуди. Щоб позбутися від болю в горлі, необхідно пожувати і добре розжувати трохи кореня рослини.

Корінь імбиру ефективний проти морської хвороби, дозволяє усунути блювоту і зняти симптоми токсикозу. Щоб ці властивості проявили себе, досить пожувати невеликий шматочок свіжого кореня. Для полегшення токсикозу під час вагітності, імбир рекомендується жувати щодня.

Сприятливий вплив імбиру багатогранно і проявляється в:

• нормалізації і поліпшення роботи шлунка;
• зняття втоми м'язів і запаленні суглобів, болю при менструальному циклі;
• усунення набряклості;
• поліпшенні пам'яті та розумового розвитку;
• підвищенні лібідо;
• делікатній і м'якою детоксикації - виведення з організму шкідливих і хімічних речовин при отруєннях.

Імбир ефективний в лікуванні захворювань горла і зв'язок. Ефірна олія, що отримується з кореня рослини, активно застосовують при терапії страхів (фобій), апатії, нападах агресії та інших розладах психоемоційного характеру.

склад імбиру

Характерною особливістю лікарських рослин є фармакологічний складний склад. Імбир не є винятком. Його склад багатий фосфором, цинком, калієм, кальцієм, залізом, солями магнію. У ньому містяться всі необхідні для організму амінокислоти. Останній факт пояснює те, що імбир є невід'ємною частиною здорового харчування. У имбире міститься велика кількість ефірних масел. Саме вони надають йому специфічний терпкий аромат.

Хімічний склад свіжого і сушеного кореня має деякі відмінності. Одні якості посилюються, інші, навпаки, слабшають. Імбир в сушеному вигляді має вищий протизапальну антибактеріальну дію, але не має практично ніякого впливу на травну систему.

Вміст корисних речовин на 100 грам сухого кореня

Які протипоказання до застосування існують "> виразкою шлунка;

хворобою шлунково-кишкового тракту;

виразковим колітом;

запаленнями та іншими шкірними захворюваннями;

дуоденальної виразкою;

гастритом.

Добова норма споживання

Зловживати імбиром не рекомендується навіть здоровим людям. Якщо рослину вживають свіжим, разова норма становить не більше трьох грам, а в формі порошку - не повинна перевищувати половини чайної ложки. Корінь вживають як самостійний інгредієнт, заварюють з ним різні напої і чай, додають при випіканні пирогів і багатьох інших страв.

Рецепти з коренем імбиру

Рослина використовують як в свіжому, так і в молотом вигляді. Свіжий корінь рекомендують застосовувати в приготуванні відварів, а мелений - компресів. На відміну від свіжого, зберігати який в холодильнику можна тільки тиждень, мелений імбир придатний до використання майже чотири місяці. І свіжий, і сухий імбир є натуральними продуктами. Це означає, що будь-який з рецептів можна адаптувати. Щоб замінити свіжий на мелений корінь, зазначену дозування рослини зменшують в два рази.

Чай для здоров'я та схуднення

Три столові ложки натертого імбиру кладуть у два літри кип'яченої води, залишають настоятися. В отриманий настій додають чотири столові ложки соку лимона. Підсолодити чай можна цукром або медом. Подають напій гарячим. Якщо чай п'ють з метою схуднення, рецепт змінюють. Замість лимонного соку, кладуть часник (два зубчики), що не використовують підсолоджувачів, в тому числі цукор і мед.

«Напій здоров'я»

Таку назву носить відвар, який готують у багатьох азіатських країнах, де корінь імбиру вважається панацеєю від усіх хвороб. Напій має не тільки цілющий ефект, але і прекрасними смаковими якостями. Приготувати його в домашніх умовах досить легко і просто.

П'ять сантиметрів кореня нарізують дрібними шматочками і складають в півлітрову банку. Додають туди половину лимона, одну столову ложку меду. У банку заливають окріп. Дають напою остигнути і настоятися. Щоб нормалізувати обмін речовин і підтримати вагу в нормі, в приготований напій додають паличку кориці.

компреси

Швидко і ефективно дозволяють позбутися від болю. Щоб приготувати компрес, беруть дві чайні ложки меленого кореня і змішують з половиною чайної ложки червоного перцю і чайною ложкою куркуми. В отриману суміш додають воду. Повинна вийти кашка, яку накладають на тканину або серветку, а потім прикладають на запалену м'яз.

Для зняття головних болів компрес готується ще простіше. Мелений корінь змішують з теплою водою, щоб вийшла густа маса. Склад накладають на тканину (серветку), прикладають до чола і тримають приблизно 10-15 хвилин.

«Имбирная ванна»

Прекрасний засіб для релаксації, поліпшення стану шкіри, зняття свербіння і запалення, зміцнення організму і відновлення м'язів. Щоб приготувати ванну з імбиром, кілька ложок натертого кореня кладуть на літр води і киплять протягом декількох хвилин. Приготовану «імбирну» воду додають в ванну.