Інноваційні і часом несподівані відкриття сучасних вчених щодо того чи іншого продукту, змушують дієтологів включати або, навпаки, виключати їх з дієтичних програм. Більш того, фахівці склали список популярних продуктів, які володіють жиросжигающими властивостями. Ніяких чудодійних властивостей у них немає, справа в тому, що їх калорійність має знак «мінус», тобто, є негативною. І саме ця характеристика активно впливає на процеси спалювання жирів.
Зверніть увагу - даний показник є досить умовним, оскільки крім нього, продукти мають певну харчову цінність, причому, далеко не у всіх вона вважається низькокалорійної. Але через структури продуктів на рівні молекул, людина витрачає на їх переробку більше енергії, ніж вони дають організму. Ця різниця в негативну сторону, як раз і забезпечує процес спалювання жиру, тому дієтологи назвали ці продукти негативно калорійними.
Таблиця продуктів-жироспалювачів по таблиці дієтолога Адамса
Відомий дієтолог з США, доктор Майкл Адамс, одним з перших почав вивчати питання створення дієтичної програми, що не шкодить здоров'ю і сприяє ефективному скидання ваги. Одним з етапів дослідження стала розробка таблиці, що включає продукти, активно розщеплюють жирові відкладення і прискорюють обмін речовин в організмі, але повністю насичують його вітамінно-мінеральним, амінокислотним, білково-жировий і вуглеводним комплексом речовин. Ними стали продукти, що мають негативну калорійність, тобто, що сприяють активному метаболізму і розщепленню жирів.
зміст
- 1 Рейтинг продуктів-жироспалювачів
- 2 Кориця
- 3 Імбирний корінь
- 4 Авокадо
- 5 Ананас
- 6 Лимони
- 7 Кокос
- 8 Грейпфрут
- 9 Цельнозерновой хліб
- 10 Овочі з сімейства хрестоцвітних
- 11 Томати
- 12 Часник
- 13 Кисломолочні продукти
- 14 Мед
- 15 Зелений чай і мате
- 16 Зелений і чорний кави
Рейтинг продуктів-жироспалювачів
Рейтинг найбільш активних продуктів-жироспалювачів, згідно з доктором Адамсу, складається з 15 продуктів. це:
- кориця (спеція);
- імбирний корінь;
- авокадо;
- ананас;
- лимони;
- кокос;
- грейпфрут;
- цільнозерновий хліб;
- овочі з сімейства хрестоцвітних;
- томати;
- часник;
- кисломолочні продукти;
- мед (гречаний, акацієвий, липовий, квітковий);
- зелений чай і мате (особливий чай жителів Латинської Америки);
- зелений і чорний кави.
Кожен з перерахованих вище продуктів режимам притаманні такі, властивими йому особливостями, які допомагають людям худнути і при цьому підтримувати відмінну фізичну форму. Тепер поговоримо про них трохи докладніше.
кориця
Чудова «похуденческая» спеція, використання якої практикувалося ще в Стародавньому Китаї.
Головне «зброю» кориці, під дією якого зайві кілограми тануть, як сніг, - це здатність знижувати кількість глюкози в кровоносній системі, яку організм, як і інші прості цукри, любить відкладати «про запас». Саме тому, корицю можна використовувати замість цукру, який для більшості з нас залишається головним джерелом глюкози.
Між іншим, на здатність кориці спалювати зайві кілограми у людей, що володіють повільним обміном речовин, а також активізувати роботу мозку, звернули увагу американські і англійські дієтологи, які радять ввести корицю в свій раціон.
Її найкраще застосовувати в якості напою, поєднуючи її з медом, тим більше, що ложка цієї спеції задовольняють добову потребу в кальції і марганцю.
Зверніть увагу: корицю можна застосовувати людям з серцево-судинними проблемами (особливо, гіпертонією), а в кориці, вирощуваної в Китаї (її називають каси) є речовина кумарин, негативно впливає на печінку.
імбирний корінь
Цілющі властивості імбиру були знайомі ще в стародавньому світі. Корінь імбиру прискорює метаболізм, розріджує кров, сприяє виробленню енергії. У продукт-жиросжигатель імбир перетворюють ефірні масла, які знижують рівень холестерину, а також стабілізують функціональність кишечника, змушуючи його швидше перетравлювати їжу, припиняючи процес бродіння і гниття продуктів та сприяючи його швидкого спорожнення. Крім того, імбир має протизапальну й антисептичну ефектом, тому його можна застосовувати при застуді для зниження її проявів.
Імбир використовується в будь-якому вигляді, але дієтологи особливо рекомендують чай, настояний на свіжому корені імбиру і «розбавлений» медом з лимоном. Такий напій не тільки корисний, але і смачний, тому його з задоволенням будуть пити навіть дітки.
авокадо
Цей екзотичний продукт з негативною калорійністю містить речовину, під назвою жирні кислоти омега-9, яке налаштовують організм на правильну роботу, при якій жир максимально швидко перетворюється в енергію.
ананас
Дієтологам давно відомі жиросжигательние властивості ананаса, який розщеплює жири завдяки ферменту під назвою бромелайн, активно притуплює відчуття голоду. І хоч вчені до цих пір не прийшли до єдиної думки щодо цієї речовини, ананас все одно слід занести в цей список, оскільки його волокниста, груба структура створює шлунку навантаження, пов'язану з переварюванням клітковини. Це дає відчуття тривалого насичення і сприяє підтримці обміну речовин на нормальному рівні.
До «мінусів» ананаса можна віднести його кислотність, через що його не можна уотреблять людям з печією і виразкою.
лимони
Лимони допомагають печінки очиститися, а це сприяє схудненню, адже печінка - це той орган, який відповідає за спалювання і перетворення жиру.
кокос
У кокосі міститься середньоланцюговими тригліцерид, що підвищує обмінні процеси в печінці на 20-30%, що дозволяє відчувати себе ситим довгий час. А кокосова борошно, молоко і масло покращують функціональність щитовидної залози.
грейпфрут
Грейпфрут самий «вітаміністий» з усіх цитрусових, в якому вміст аскорбінової кислоти аж зашкалює, а вітамін С покращує м'язову роботу. Крім того, грейпфрут прекрасно розщеплює жири і прискорює обмінні процеси, тому всього 150 г грейпфрута на добу надає просто вражаючий ефект в боротьбі із зайвою вагою.
До речі, якщо ви споживаєте грейпфрут, не забудьте, то він несумісний з рядом оральних контрацептивів і антидепресантів.
Цільнозерновий хліб
Хліб з цільного зерна містить корисні волокна і насіння - продукти, незамінні при боротьбі із зайвою вагою. Такий продукт стане відмінною основою для бутербродів і додатковим джерелом корисних вуглеводів.
Овочі з сімейства хрестоцвітних
До крестоцветним овочам відносяться всі види салату, редис, селера (до речі, доктор Адамс вважає саме його найефективнішим овочем, що сприяє схудненню), горошок, капуста (броколі і білокачанна, савойська, цвітна і брюссельська капуста).
Ці продукти містять багато клітковини, складних вуглеводів і білка - грубої їжі, яку організм буде довго переварювати, при цьому, їх харчова цінність невисока. Обробляються вони при сильних енергетичних витратах, а перетравлюються - довго, даючи надовго відчуття ситості, тобто, це типові продукти з негативною калорійністю. Саме тому їх необхідно включати в раціон суворої дієти, щоб обмін речовин здійснювався з оптимальною швидкістю, а також в повноцінний раціон, щоб контролювати вагу. Але не забувайте, що рівень калорійності цих овочів залежить від того, як саме вони приготовлені.
томати
Томати містять аскорбінову кислоту і фітохімічний ліколін, а також допомагають виробити амінокислоту L-карнітин, що прискорює в кілька разів спалювання жирів.
часник
Часник не впливає на зниження ваги, але при цьому, він і не сприяє збільшенню кілограм. Його включають в дієти, скоріше, як гарну приправу, здатну урізноманітнити раціон, а крім того, він є чудовим імуномодулятором і протизапальну продуктом, що дозволяє підтримати ослаблений дієтою організм.
Зверніть увагу: часник не можна вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і проблемах з серцем.
Кисломолочні продукти
Щоденне вживання нежирних кисломолочних продуктів (натуральний йогурт, кисле молоко, кефір і сир з 0% жирності) забезпечують надходження кальцію в організм і сприяють збільшенню вироблення кальцитріолу - одного з найважливіших гормонів. А кальцій, в свою чергу, активізує процес спалювання жирів, попутно зменшуючи кількість тих, що надходять в організм.
мед
Медом слід замінювати цукор, оскільки він не шкодить здоров'ю, будучи джерелом найціннішого вітамінно-мінерального комплексу. Також він прискорює метаболізм, допомагає організму відновитися, а це дуже важливо для організму, змученого дієтою.
Мед слід споживати маленькими дозами, що не перевищують 2 ч.л. в день, а також використовувати в якості компонента напоїв на основі меду та імбиру, лимона і м'яти.
Зверніть увагу: мед - сильний алерген, тому його не можна вживати людям, які мають алергію на бджільницькі продукти і пилок квітів.
Зелений чай і мате
Зелений чай і мате є природними антиоксидантами, дієтичними напоями. Вони нешкідливі для організму, сприяють відділенню жовчі, мають тонізуючі властивості. А в якості антиоксидантів вони допомагають підтримувати шкіру і волосся в нормальному стані, підтримуючи при цьому хороший тонус.
Зелений і чорний кави
Зелений і чорний кава - напої, що містять кофеїн прискорює метаболізм. І, незважаючи на те, що в зеленому кави кофеїну значно менше, ніж в чорному, зате в ньому більше хлорогенова кислоти, а вона, як відомо, допомагає тримати «апетит» в узді. Також, кава має властивості антиоксиданту, вживання якого тонізує і знижує вагу.
Але, якщо ви практикуєте кавову дієту, виключайте з меню часник, оскільки ці продукти несумісні (вони надають подвійне навантаження на серце).
Ці продукти не вичерпують список корисних продуктів, але саме вони є тією основою, на якій дієтологи будують свої дієти і програми правильного харчування. Головне, застосовувати їх правильно, відповідно до порад, інакше вони не принесуть користі.
Крім правильного харчування, програма схуднення повинна включати в себе фізичні навантаження - поєднання цих двох чинників дозволить не тільки швидко схуднути, але і сформувати красиву фігуру, без жирових відкладень на «проблемних» місцях.
