Картопля в бодібілдингу

Серед овочевих культур картоплі відводиться особливе місце. Коренеплід популярний у всьому світі, а картоплю-фрі і чіпси люблять як дорослі, так і діти. Цей овоч подається до вечері практично в кожній російській родині. Однак, з огляду на те, що раціон займаються спортом і стежать за своєю фігурою, передбачає певні обмеження, властивості і вплив картоплі на статура цікавить багатьох атлетів, в тому числі і любителів.

зміст

  • 1 Які недоліки є у картоплі "> 2 Користь картоплі для бодібілдингу
  • 3 Як вживати картоплю в бодібілдингу
  • 4 Блюдо з картоплею для спортсменів

Які недоліки є у картоплі?

У бодібілдингу картоплю включають в раціон харчування для отримання вуглеводів. Смакові якості коренеплоду подобаються багатьом, але захоплюватися овочевою культурою не рекомендується. У картоплі міститься велика концентрація крохмалю. Його особливістю є те, що, потрапляючи в організм, він перетворюється в глюкозу, провокує сплеск цукру в крові.

Коренеплід зараховують до простих вуглеводів. Це не робить його аналогічним цукру або іншим солодощів. Поєднання картоплі з жирами перетворює овоч в весь ефективне блюдо, що сприяє накопиченню підшкірної жирової прошарку, що, безумовно, не є тією метою, до якої прагне бодібілдер. Найбільш «небезпечною» для фігури вважається картопля, яку підсмажують на жирному маслі, а також фрі.

Користь картоплі для бодібілдингу

Коренеплід слід їсти помірно. Його рекомендується включати в раціон тоді, коли бодібілдер нарощує м'язову масу. Це не означає, що овоч можна вживати абсолютно в будь-якому вигляді. Спосіб приготування має вирішальне значення. Слід відмовитися від фрі на користь вареної, запеченої, на грилі, а також в мундирах.

Це дозволяє не наситити овоч шкідливим жиром і зберегти корисні речовини:

  • клітковину;
  • калій;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • аскорбінову кислоту (вітамін C).

Коли атлет знаходиться на сушінні, кількість споживаної картоплі необхідно обмежити до мінімуму. Людям, поставили собі за мету втратити максимальну кількість жиру, слід відмовитися від коренеплоду, віддавши перевагу складним вуглеводам у вигляді гречки і рису.

Як вживати картоплю в бодібілдингу

Зарахування картоплі до швидких вуглеводів є умовним. Щоб отримати максимальну користь, але не нашкодити фігурі, овоч рекомендується їсти в ранкові години, коли організму потрібно швидко поповнити запаси енергії і придушити катаболические процеси. Аналогічні властивості коренеплід проявляє і тоді, коли його вживають після тренування. Найкраще картоплю поєднувати з молочною продукцією, рибою та м'ясом.

Найбільшою користю володіє молода картопля. У ньому міститься найбільше вітамінів і мінеральних речовин. Старий коренеплід втрачає практично весь свій цінний склад. Тому овоч найкраще вживати молодим. Однак, вибираючи картопля, звертають увагу не тільки на час «збору». Не варто купувати овоч від невідомих фермерських господарств, оскільки несумлінні фермери можуть запилювати картоплю хімікатами для збільшення розміру.

Блюдо з картоплею для спортсменів

Безумовно, картоплю можна готувати в різних варіаціях, але з урахуванням дотримання балансу нутрієнтів, тобто співвідношення білків, жирів, вуглеводів. Овоч має зберегти максимальну можливу кількість вітамінів, мінералів, клітковини. Його варять, запікають, готують на грилі, гасять.

Якщо перевага віддається тушкована картопля, то його краще всього подавати з м'ясом і салатом. Брати рекомендується окіст, помідори, перець, цибулю, огірочки. В одній порції такої страви міститься приблизно 500 ккал. БЖУ повністю буде залежати від того, скільки м'яса і картоплі взято, але в середньому на білок доведеться 25-30, жири - 15-20, вуглеводи - 35-45 м Ця страва ідеально для поповнення енергії після інтенсивного тренування.

Цікаві Статті