Імбир для схуднення: перевірені рецепти

Імбир для схуднення - така страшилка для професіоналів фітнесу. Кожен тренер боїться, що до нього одного разу прийде любителька жиросжигающего імбиру, і буде відмовлятися дотримуватися раціональні правила харчування. Переконати тих, кому для повного щастя не вистачає чарівного рецепта складно. Але це не означає, що всі народні рецепти - неробочі. Чому схуднення з корисними рослинами має право на існування ">

зміст

  • 1 Так чи корисний імбир для схуднення і засоби з ним
  • 2 Як будується імбирна дієта і які її принципи
  • 3 Застереження і протипоказання
  • 4 Рецепти дієтичних напоїв і страв з імбиром
  • 5 Чаї на основі імбиру
    • 5.1 Класика з лимоном і медом
    • 5.2 З часником
    • 5.3 З редькою
  • 6 Інші напої і коктейлі з імбиром
    • 6.1 Напій з кефіром
    • 6.2 Імбирно-огірковий смузі на кефірі
    • 6.3 Тонізуючий напій з кардамоном і м'ятою
    • 6.4 З брусницею
  • 7 Салати, десерти
    • 7.1 Імбирно-яблучні пелюстки
    • 7.2 Дієтичне імбирне морозиво
    • 7.3 Салат з овочів з імбиром
    • 7.4 Тушкована капуста
  • 8 Різні народні рецепти з імбиром

Так чи корисний імбир для схуднення і засоби з ним

Імбир для схуднення, а точніше, БАДи, чаї та креми з його екстрактом досить популярний товар в інтернеті. Засоби з імбиром обіцяють нам зниження ваги без зусиль за рахунок розгону метаболізму, і зменшення апетиту. На тих, що худнуть робляться мільйони доларів, тим часом, проблема ожиріння все ще не вирішена.

Якщо судити об'єктивно, імбир допомагає:

  • Позбутися від запору - це м'який спазмолітик, що впливає на стан кишечника. Корінь імбиру містить і харчові волокна теж, але мало хто їстиме його в таких промислових масштабах, щоб боротися з атоническим запорами. Є дані, що гингерол (ефірне масло кореня) допомагає тонізувати кишечник, але ступінь його дієвості не відома. У народній медицині імбир - компонент «шлункових чаїв» і численних засобів від отруєння;
  • «Злити» трохи водного ваги - має м'який сечогінним дією, особливо якщо пити чай з імбиром і вітаміном С з лимона або грейпфрута, а не просто жувати корінь. Набряки - часта проблема тих, хто багато тренується, п'є досить мало води, і не стежить за кількістю магнію і калію в раціоні. У народній медицині імбирний чай застосовують в поєднанні з листям брусниці від циститу, так як гингерол має ще й протизапальну дію;
  • Знизити рівень кортизолу - ця інформація науково не доведена, по крайней мере, серед ефективних засобів проти підвищеного кортизолу значаться тільки гамма-аміномасляна кислота, і природні анаболіки на кшталт лаксогеніна. Але джерела з народної медицини наполягають, що імбир знижує кортизол. Якщо це дійсно так, худнути буде простіше, особливо тим, хто заїдає стрес, або вже придбав порушення вуглеводного обміну. Але в практиці «кортизолової ожиріння» зустрічається значно рідше, ніж банальне переїдання, тяга до солодкого і жирного і недостатній рівень фізичної активності;
  • Гінгерол - дійсно термогеником. Речовини, що підвищують температуру тіла на 1-2 градуси допомагають витрачати більше калорій. Приблизно так працює і простий збалансований раціон, повноцінний по вуглеводах. Але на «сушці» з їх обмеженням багато хто використовує зелений чай, гингерол і інші термогенікі, щоб підтримати організм.

Важливо: в спорті добавки з імбиром вживають для зниження болю в м'язах. Крепатура - біль запальної природи. У 2010 році вчені довели, що трохи товченого імбиру працює приблизно так само, як і аспірин або інші протизапальні. Посилити ефект допомагає куркума звичайна.

Імбир - це природний енерготонік з загальнозміцнюючим ефектом:

  • Підвищує тиск;
  • Сприяє очищенню судин від холестеринових бляшок;
  • Зменшує біль;
  • Прискорює кровообіг;
  • Бореться з метеоризмом;
  • Допомагає позбутися від нудоти;
  • Покращує засвоєння м'яса і важкої їжі;
  • Підсилює секрецію шлункового соку;
  • Сприяє підвищенню апетиту

Як же так, він же для схуднення ">

Як будується імбирна дієта і які її принципи

Имбирная дієта, на щастя, не перебуває тільки з імбиру і чаю на його основі. Хоча в «древньому» інтернеті до 2000 років можна знайти рецепт корисного напою на основі 1, 5 л мінералки, столової ложки меду або кленового сиропу, соку лимона, і суміші кайенского перцю і меленого імбиру в кількості 5 г кожної спеції. Напій передбачалося пити щодня замість їжі. А потім ще ввечері ставити клізму. За підсумком має піти 10 кг за 10 днів. Кажуть, так худла Бейонсе, і вижила. Але це неточно, як і з іншими «зоряними» дієтами.

Взагалі, з імбирним чаєм не рекомендують строгі дієти «без їжі». Схуднути допоможуть і більш збалансовані варіанти, наприклад, звичайне харчування з невеликим дефіцитом калорій.

Імбирний чай хороший і просто як тренувальний ізотоніки. Тоді в нього має сенс додати трохи мальтодекстрина, а то і звичайного цукру, і знизити концентрацію заварки. Але ідея не підійде тим, у кого неприємні відчуття після вживання спецій

Перш ніж «сідати на дієту», потрібно переконатися, що:

  1. Імбирні напої ви можете пити непідсолоджені. Максимум, можна додати щось на зразок стевії або інуліну. Популярний рада про подслащивание імбирних напоїв медом поганий тільки тому, що мед - такий же точний джерело простих вуглеводів, як і цукор, а сподіватися на те, що нікчемний термогенним ефект «все зрівняє», досить наївно;
  2. Дефіцит калорій за рахунок простих вуглеводів створений і присутній досить давно, щоб організм міг активно позбавлятися від жиру. Імбир - тільки помічник. У спорті такі речі включають, коли кількість вуглеводів падає нижче 3 г на 1 кг маси тіла, і пропадає апетит від одноманітної їжі «багатої на клітковину і білком».
  3. У плані схуднення присутній хоч якась фізичне навантаження. При офісному стилі життя і відсутності активного відпочинку, людині вкрай складно харчуватися з дефіцитом калорій, так як йому доведеться просто занадто мало є, щоб тримати потрібні цифри. Поєднуйте будь-яку гімнастику з вагою тіла, або тренування з обтяженнями, з аеробними вправами, наприклад, плаванням, ходьбою, їздою на велосипеді, або кардіо в будь-якому доступному тренажері. Підійдуть і аеробні групові уроки типу степу, або тай-бо;
  4. Харчування збалансовано. Ви повинні вживати не менше 1, 5 г білка, 2-3 г вуглеводів і 1, 2 г жирів на 1 кг маси тіла. Згодом кількість жирів можна знизити до 1 г, але вуглеводи не повинні «падати» менше 2 м Якщо створити дефіцит з цими цифрами не виходить, підвищуйте побутову активність, тобто більше ходіть пішки, по сходах, їздите за покупками на велосипеді, гуляйте, виключіть поїздки на транспорті довжиною в 2-3 зупинки, і перестаньте сидіти вдома на вихідних. Вчені довели, що собачники, які змушені гуляти 2 рази в день, довше зберігають здорову вагу і стройнеют швидше. Вас не закликають завести чотириногого друга, просто прийміть як даність - стрункою стане та, хто більше проходить кілометрів пішки в звичайному житті;
  5. Терміни «імбирної дієти» обмежені. Якщо в складі раціону присутні ще і напої з перцем, і корицею, краще не пити їх довше, ніж 3 дні поспіль, організм може збунтуватися, і не пробачити таке насильство. Будь-які ознаки начебто печії, відрижки, і болі в шлунково-кишковому тракті - скасування дієти;
  6. Імбирне «схуднення» може викликати підвищення тиску і болю в серці. Особливо це стосується тих, хто зловживає в імбирної дієті кофеїном, і п'є багато зеленого чаю. Варто акуратно ставитися до імбиру, щоб не перевантажити організм.

У раціоні відсутня «сумнівна» їжа з невідомої калорійністю і складом. До такої можна віднести всі складні салати і ресторанні страви. Ми можемо лише припускати, що там дійсно в складі, і як готують ці страви.

Важливо і те, що спосіб життя повинен бути здоровим. Іноді зловживання імбирним чаєм призводить до порушення сну через сильний стимулюючого ефекту. Але в процесі зниження ваги важливо тримати режим, щоб не порушився гормональний баланс. Тому імбирний чай краще починати пити слабким, і не зловживати з кількістю.

Имбирная дієта, на думку більшості експертів, не сумісна з алкоголем, вживанням будь-яких стимулюючих ЦНС речовин, і більшістю таблеток для схуднення. Сучасні БАДи містять велику кількість стимуляторів, і все це разом може стати причиною підвищення рівня кортизолу, втрати сну, і розлади процесу відновлення організму.

Застереження і протипоказання

Інформація для цього блоку взята з джерел з народної медицини. Загальне правило таке - імбир не треба вживати, якщо після цього відчувається будь-який дискомфорт або біль.

Варто залишитися на звичайній збалансованої дієти, якщо:

  • Після пиття чаю болить і «тягне» шлунок і кишечник;
  • Починає ломити віскі, і потиличну область;
  • Кидає в жар і холод;
  • З'являється тахікардія;
  • Тягне область щитовидної залози;
  • Неприємні відчуття в правому підребер'ї;
  • Гірчить у роті

Це все означає, що треба пройти диспансеризацію, а чай поки виключити. Можливо, спеція просто «оголює» проблеми зі здоров'ям, але може бути, так проявляється індивідуальна непереносимість.

Загальні протипоказання до вживання імбиру такі:

  • Вживання антикоагулянтів;
  • Проблема зі згортанням крові;
  • Висока температура і запальні захворювання;
  • Високий тиск, порушення серцевого ритму;
  • Захворювання жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.

Протипоказання імбиру поширюються і на все БАДи з ним.

Рецепти дієтичних напоїв і страв з імбиром

Напої з імбиром рекомендують пити перед їжею, перед кожним основним прийомом їжі. А ось страви з імбиром можна включати в раціон довільно, коли захочеться.

Чаї на основі імбиру

Класика з лимоном і медом

  • Приблизно 2 см кореня труть на тертці;
  • Заливають 2 склянками води;
  • Кип'ятять протягом 12-15 хвилин;
  • Додають сік лимона і дрібку зеленого чаю;
  • П'ють з медом

Цей рецепт має варіації. Можна просто закип'ятити воду, і покласти тертий корінь імбиру і зелений чай в чайник для заварювання. Заварити все це окропом, і залишити остигати. Коли рідина досягне кімнатної температури, можна буде її випити.

З часником

Цей рецепт рекомендують як засіб від сезонного зниження імунітету, застуди, болю в горлі.

  • Зубчик часнику розчавити;
  • Змішати з ложкою тертого імбиру;
  • Залити 2 склянками води 90 градусів;
  • Заварювати 20 хвилин

Це засіб рекомендують пити дрібними ковтками протягом дня. Від запаху часнику можна позбутися, жуючи петрушку. Цей спосіб хороший і для «зливу» зайвої рідини, і для отримання додаткових вітамінів і антиоксидантів. Петрушка - відмінне сечогінне.

З редькою

Чорна і зелена редька частіше зустрічаються в рецептах від кашлю, ніж в чаї. Сік редьки сприяє не тільки відходу мокротиння, а й допомагає позбутися нав'язливого бажання покашляти. Редька - легкий сечогінний

Приготувати чай з редькою можна так:

  • На чверть чайної ложки кориці і половину імбиру взяти столову ложку тертої редьки;
  • Помістити в чайник для заварювання;
  • Залити водою 90 градусів
  • Цей напій радять вживати з медом, але тільки якщо немає на нього алергії.

Інші напої і коктейлі з імбиром

Йдеться про так званих «жиросжигающих коктейлях» зі спеціями. Їх готують, додавши спеції в кефір або молочну сироватку. Коктейлі допомагають позбутися від запору і замінюють один прийом їжі. Часто радять пити їх на вечерю, але можна і замість першого або другого сніданку, якщо немає апетиту.

Напій з кефіром

У склянку кефіру додати:

  • Візьміть по великій щіпці меленого кореня і кориці;
  • Всипте сухі інгредієнти в стакан нежирного кефіру і додайте трохи перцю чилі;
  • Гарненько змішайте все і випийте.

Такий гримучий коктейль двічі в день після їжі прискорить обмінні процеси і допоможе спалити зайві кілограми.

Імбирно-огірковий смузі на кефірі

Можна взяти йогурт, якщо ви не любите кефір.

У чаші блендера змішуємо

  • огірок;
  • 2 см нарубаного імбирного кореня;
  • Стакан кефіру;
  • Чашка йогурту або 250 мл кефіру;
  • За бажанням можна додати селеру, або петрушку, і трохи соку лимона
  • Всі разом змішують в чаші блендера, і перетворюють в однорідний напій,
  • Випити це можна замість прийому їжі, або ввечері

Важливо: напій має сильний ефект, що попускає, що краще враховувати

Тонізуючий напій з кардамоном і м'ятою

Для приготування цього коктейлю потрібно:

  • Взяти по 120 мл соку лимона і апельсина;
  • Подрібнити в блендері разом з 50 г м'яти;
  • Додати за смаком імбир і кардамон;
  • Можна додавати до 2 см тертого кореня імбиру;
  • Розбавити водою, якщо потрібно

З брусницею

Цей народний рецепт бореться з набряками і запорами. Він покращує перистальтику і «зливає зайву воду», ефект в плані зниження ваги може бути істотним, особливо якщо у людини проблеми з набряками.

  • Натріть на тертці 40 г кореня імбиру;
  • Змішайте зі склянкою ягід брусниці;
  • Залийте в термос водою 90 градусів;
  • Пийте протягом дня

Салати, десерти

Хто сказав, що імбир можна додавати в страви "> Імбирно-яблучні пелюстки

Будуть потрібні яблука або не дуже соковиті груші і імбир. На кілограм яблук треба приблизно 200-300 г кореня

приготування

  • Начистити імбир і нарізати пелюстками;
  • Бланшувати яблука, і нарізати тонкими скибочками;
  • Злегка посипати корицею;
  • Викласти на деко;
  • Запікати при 200 градусах поки яблука не стануть м'якими;
  • Можна посипати будь-яким сипучим подсластителем без цукру.

Деякі поливають це медом, але тоді вся операція з «дієтичними солодощами» має досить мало сенсу

Дієтичне імбирне морозиво

Для цього рецепта потрібні формочки для морозива або спеціальна мороженица.

  • Розвести пакет желатину в склянці знежиреного молока;
  • Додати тертий імбир;
  • Всипати будь підсолоджувач без калорій - стевія, фітпарад, або інулін;
  • Збити 10 білків яйця в піну і змішати все блендером;
  • Розлити по формах і заморозити

Салат з овочів з імбиром

  • Взяти 2 буряки і відварити;
  • Нашаткувати 1 см імбирного кореня, пучок селери, і трохи апельсинової цедри;
  • Перемішати всі, заправити оливковою олією

Тушкована капуста

Цей рецепт допоможе урізноманітнити гарніри на дієті, і підійде для тих, кому потрібно контролювати кількість вуглеводів в раціоні.

  • 1 качан капусти нашаткувати;
  • Подрібнити 2 см кореня імбиру;
  • Розігріти 1 столову ложку оливкової олії;
  • Додати імбирний корінь, прогріти;
  • Злегка обсмажити, додати капусту;
  • Долити водою, і тушкувати до готовності

В цей рецепт можна додати ще цибулю, і томатну пасту без додавання цукру

Різні народні рецепти з імбиром

Тут зібрані просто корисності, які можуть допомогти в розігріві м'язів перед тренуванням, обезболивании суглобів, і просто як різноманітності:

  1. Вода з імбиром. Заварити водою 90 градусів 20 г імбиру, додати сік 1 огірка, коли охолоне, і сік 1 лимона. Має сечогінний ефект, є засобом від похмілля;
  2. Кава з імбиром. 20 г можна заварити разом з 20 г кави у френч-пресі або термосі, головне не використовувати занадто гарячу воду;
  3. Спиртова настоянка для розігріву. 25 г тертого імбиру наполягають 2 тижні на 1 пляшці горілки;
  4. Варення з імбиром. Розтерти 1 кг апельсинів з білою цедрою але без шкірки і 1 столову ложку цукрозамінника з 1 столовою ложкою тертого імбиру. Додати пакет агару, залитого водою, розкласти по банках, зберігати в холодильнику;
  5. Мазь для суглобів. Настояти на 150 мл води 20 г шабельника і 20 г імбиру, остудити, змішати з кокосовим маслом розтопленим і камфорним спиртом в пропорції «1 частина настойки-1 частина спирту-2 частини масла». Якщо немає кокосового масла, обійтися вершковим, але тоді суміш доведеться зберігати тільки в холодильнику;
  6. Маринований імбир. Закип'ятити літр води, додати столову ложку солі, стільки ж цукру або його замінника, і 2 ложки оцту. Залити цим нашатковану імбирний корінь, і покласти в скляну банку. Помістити в холодильник, і залишити на 2-3 доби;
  7. Антицелюлітний скраб з кави. По щіпці кориці та імбиру, і червоний перець на кінчику ножа змішати зі склянкою оливкової олії або вершків, а також зі спить кави. Нанести на ноги і живіт, масажувати від щиколоток до талії, зняти серветками спочатку, а потім - змити водою;
  8. Антицелюлітний лосьйон. Взяти спиртову настойку імбиру і розвести в пропорції 1 до 1 водою, протирати проблемні зони;
  9. Обгортання з яблучним оцтом і імбиром. Заварити імбирний чай, змішати його в пропорції 1 до 1 з яблучним оцтом так, щоб вийшло близько склянки рідини. У ній змочити тканину для обгортання і провести процедуру на 20 хвилин. Потім потрібно облитися холодною водою.

Всі народні рецепти з імбиром варто застосовувати акуратно, так як рослина може викликати алергічну реакцію, і буде сприяти виникненню проблем зі шкірою, якщо занадто активно використовувати всі рецепти. Численні чаї, обгортання з глиною і інші подібні речі не здатні зробити те, що може звичайне раціональне харчування, і фізичне навантаження. Краще буде, якщо імбир стане приємною приправою, а не основою плану схуднення.

Цікаві Статті