Виробники величезної кількості протеїнових продуктів лякають споживачів великим асортиментом. Розібратися і зрозуміти, який вид протеїну Вам потрібен, зовсім не складно. Важливість параметрів протеїнового продукту визначається наступним. Вид використовуваного протеїну, його процентне співвідношення, кількість вуглеводів і жирів в продукті. Додаткові компоненти включають в себе мінерали, вітаміни, карнітин та глютамин. Ось і всі складові. Головною умовою вибору, повинна стати мета, для якої планується вживання протеїнового коктейлю. Щоб зробити правильний вибір, потрібно знати властивості білків і їх відмінність.
зміст
- 1 Різновиди протеїнів
- 1.1 Сироватковий ізолят
- 1.2 Казеїн
- 1.3 Соєвий протеїн
- 1.4 Яєчний протеїн
- 1.5 Колагеновий протеїн
- 1.6 Молочний протеїн
- 2 Як вибрати протеїн - Відео
різновиди протеїнів
Максимальна швидкість засвоєння серед протеїнів у сироваткових білків. Амінокислоти ВСАА складають чверть сироваткового протеїну. Ефективність цих двох параметрів добре застосувати після тренування, в якості будівельного матеріалу для відновлення тренованих м'язів. Виробництво такої сироватки складно і недешево. Чим дорожче сироватка, тим вона чистіша. Домішки залишають незначна кількість жиру і вуглеводів.
сироватковий ізолят
Найчистіше продукт, він коштує дорожче, але майже не містить жиру і вуглеводів. Це якість необхідно на стадії сушки, або в разі необхідності відмови від кожного грама вуглеводів. Якщо Вам не доводиться рахувати кількість калорій і грамів, то така чистота Вам не потрібна, і буде досить концентрату сироваткового протеїну. Ваш будівельний матеріал в цьому випадку буде трохи дешевше. Через невеликого змісту вуглеводів і жирів, він буде смачніше і гущі. Для здоров'я корисніше пити сироватку з ранку. В цей час в організмі дефіцит амінокислот. Якщо Ви вирішили пити сироватковий протеїн днем, майте на увазі, що в цьому випадку він засвоюється швидше. Тому вживання продукту повинно бути частіше.
Нашому організму білок потрібен постійно, тому що це джерело амінокислот. На відміну від жиру, організм не накопичує амінокислоти. Тому доцільніше поступове засвоювання протеїну.
казеїн
Тривалість його засвоєння становить 6 годин, тому весь цей час організм отримує протеїн. У раціоні важливо постійна наявність білка, тому що недолік білка організм поповнює з м'язів - найбільш доступного місця. І місце білка займе ненависний жир. Щоб збільшити кількість білка, вибирайте протеїновий продукт, що містить високу кількість казеїну.
соєвий протеїн
Вегетаріанці і люди, у яких індивідуальна непереносимість молочного білка - найчастіші споживачі соєвого протеїну. Соєвий білок іноді присутній в складі багатокомпонентних протеїнових сумішей.
яєчний протеїн
У яєчного білка велика біологічна цінність. Як самостійні продукти, яєчний і соєвий білки, зустрічаються досить рідко. Яєчний білок має специфічний смак і важко піниться. В основному зустрічається в якості додаткового компонента в протеїнових сумішах. Якщо в складі продукту присутня яєчний білок, це дуже добре, тому що цей білок містить у великій кількості сірковмісні амінокислоти.
колагеновий протеїн
Цей білок має амінокислотний склад, який дозволяє використовувати його організмом, щоб будувати сполучні тканини, суглоби, зв'язки і шкіру. Колагеновий протеїн зустрічається в якості самостійного продукту, але в якості засобу для зв'язок і суглобів. Може міститися в сумішах.
молочний протеїн
Молочний протеїн продукт нерозділеного сироваткового і казеїнового протеїну і молочних вуглеводів. Процентний склад: сиворотка- 20%; казеїн - 80%.
Більшість сучасних протеїнових продуктів - це молочні протеїни, такі як казеїн, сироватка, молочний протеїн. Вибирати їх необхідно ретельно, дотримуючись цих рекомендацій. Необхідно пам'ятати, що протеїн є основою будь-якого харчування. Без протеїну можна вирішувати завдання, пов'язані з корекцією фігури. Протеїн необхідний для здорового харчування!
Як вибрати протеїн - Відео
